Cenas, cursos de cocina, escapadas a la ciudad del amor… y hasta sesiones de caricias. Propuestas para decir ‘te quiero’ con el paladar.

1. Para sushi lovers

¿Qué tal un San Valentín a la japonesa? Da igual que seas consumidor habitual o que estés empezando a descubrir el mundo del sushi, en Banzai (Espíritu Santo, 16. / Recoletos, 10) han elaborado un menú pensado para que disfruten unos y otros. El precio es de 30 € por persona y está disponible toda la semana.

Entrantes

Carpaccio vieiras con Bloody Mary de sake

Tartar salmón kimuchi

Tempura tigre 

Principales

Soy gre maki (ventresca con aguacate y crujiente envueto en mamenori)

Soft shell crab roll (cangrejo de concha blanda con aguacate y marcado con furikake)

Niguiri de pez mantequilla con trufa

Niguiri de lubina flambeada con miso

Postre

Fondant de chocolate con frambuesas 

Bebida

Vino blanco nieva 100% verdejo o cava marqués de gélida

2. bAravaca

El multiespacio gastronómico del norte de Madrid se viste de romanticismo para las noches del 14, 15 y 16 con un ambiente especialmente creado para la ocasión y alguna que otra sorpresa para los enamorados. El menú que han preparado en bAravaca (C/ Blanca de Castilla, 5. Aravaca, Madrid) se abre con el Cóctel de bienvenida Love at bAravaca by Alicia Barcos y continúa con un Timbal de queso de cabra y brotes verdes; Crujiente de pato con muselina de boletus y trufa; y Raviolis rellenos de granny smith y queso gorgonzola, eso como entrantes. Entre los segundos, se puede elegir entre una Mini-hamburguesa con patata deluxe y cebolla caramelizada o Taco de bacalao en tempura con compota de pimientos. Para terminar, el Coulant de chocolate con corazón de fresa y unas copas de cava cortesía de la casa.

El precio es de 28,50 € por persona.

3. I love you, Te quiero o Bahibak

Si buscas una forma original de decir te quiero, díselo en libanés: bahibak. O mejor aún, díselo y sellad vuestro amor saboreando las delicias del mágico Oriente con el menú Bahibak para dos que el restaurante de alta cocina libanesa Du Liban (C/ Estafeta, 2. Plaza de la Fuente. La Moraleja. Madrid) ha preparado para San Valentín.

El festín se abre con un inspirador cóctel Grand Royal —a base de zumo de naranja y limón, ginebra, licor de Maraschino y crema de leche—, continúa con  ocho Mezzes o entrantes variados, tanto fríos como calientes —Cruditees, Hommous (puré de garbanzos), ensalada Tabbouleh (perejil picado, tomate, cebolla y trigo molido), Moutabbal (puré de berenjena al grill con pasta de sésamo), Queso Halloumi a la parrilla con orégano, Fattayer (empanadillas libanesas de espinacas), Sambousek (empanadillas de cordero y piñones) y Falafel (bolitas crujientes de garbanzos y habas a las finas hierbas)—. Como plato principal podréis elegir entre los Gambones a la parrilla marinados con aceite y limón, acompañados por una suave crema de ajo y cilantro, o el vistoso Mix Grill, que ofrece una degustación de las mejores especialidades de Du Liban a la parrilla: Kaftah Meshwi (brocheta de ternera y cordero), Shish Taouk (brocheta de pechuga de pollo marinada con crema de ajo) y Lahm Meshwi (brocheta de solomillo de cordero). Y para terminar, la selección de postres libaneses elaborada por los chefs, acompañada por una copa de champagne.

El precio de esta sensual e inolvidable experiencia gastronómica es de 50 euros (menú disponible los días 13 y 14 de febrero, en horario de comida y cena. También para llevar a casa).

4. El menú de un gastrobotánico

Rodrigo de la Calle, creador de la gastrobotánica y chef ejecutivo del Hotel Villa Magna (Paseo de la Castellana 22, Madrid) también ha creado un menú especial para los enamorados que quieran disfrutar de los platos más novedosos. La velada en el Villa Magna comenzará con unos aperitivos vegetales seguidos de cinco platos que incluyen Ostras con caviar cítrico y escabeche de flores, Royal de alcachofas con espuma de pipas tostadas, un Risotto de vieiras y hortalizas de mar, Lomo asado a las brasas de enebro y Torrija empapada en leche de azahar para terminar.

Este menú podrá disfrutarse los días  14 y 15 de febrero. El precio por persona (IVA incluido) es de 70 € (carta normal de vinos) o 95 € (menú armonizado).  

5. Paris mon amour

Una escapadita a la ciudad del amor nunca está mal, sobre todo si allí podemos dejarnos envolver por el lujo, estilo y calidez de uno de los mejores hoteles de la ciudad, el Mandarin Oriental, Paris, situado en la Rue Saint-Honoré.

Para San Valentín, el Bar 8 del hotel ha creado el ‘cóctel del amor’, el Exotic Passion (26 €), con  champán, zumo de lima, granadina, zumo recién exprimido de lichi, licor de manzana, amargo de angostura y Ron Bacardi reserva.

La cena romántica (155 € por persona) puede disfrutarse en el restaurante Camélia, donde se servirá un menú y postre especialmente diseñados para la ocasión por el chef Thierry Marx.

6. Cosquillas compartidas

Igual de sorprendente, y hasta más original, puede ser regalarle a tu pareja una sesión de suaves cosquillas a modo de caricias. En Cosquillearte (Fernández de los Ríos, 55. Madrid / Luis Heintz, 1. Vitoria Gasteiz) ofrecen un delicioso Momento Emparejarte (30’-50 € y 60’-90 €) con benjamín de cava y bombones incluidos; o puedes elegir un Momento Gastroarte, una “degustación” de cosquillas “maridadas” con delicatessen y originales cócteles.

7. De chef a chef

¿Y qué te parece apuntaros los dos a un curso de cocina y empezar a hacer manitas entre harinas y demás ingredientes? La cocina tiene su puntito romántico, es divertida, relajante y perfecta para avivar la llama del amor entre fogones.

En A Punto (Hortaleza, 64. Madrid), el centro de difusión de cultura gastronómica y vinícola de Madrid, imparten cursos (desde 40 €) de Panadería avanzada, Fotografía gastronómica, talleres de Cocina en inglés, Cocina intensiva… Siempre incluyen un momento de maridaje comentado, de minicata de vinos, cócteles o copas para acompañar la degustación, así que no os iréis con el estómago vacío.

¿Te ha conquistado alguna de estas sugerencias?