Puerto Lagasca
Productos y platos de siempre tratados con respeto. Para qué andarse con muchas florituras cuando la materia prima es buena.
MAD*28001
Un viaje gastronómico por más de 60 propuestas en forma de tapas, pinchos y raciones por menos de 5 euros.
Sabores cántabros en Cañadio Madrid
Anchoas de Santoña, ternera de Tudanca, chorizo de Potes…, y mucho más. Gastronomía regional con recetas de toda la vida.
Una calçotada muy personal
Uno de los platos más conocidos y apreciados de Cataluña será protagonista en las mesas de Matritum hasta finales de abril.
Es tiempo de lamprea
La textura y distintas formas de preparación de este pez del jurásico sorprenden a los paladares más exigentes.
En Ponzano se come con cuchara
Para encarar el frío invernal, el restaurante celebra las I Jornadas Gastronómicas de Guisos con una selección de los platos más tradicionales.
Para enamorarse a ‘bocados’
Con San Valentín a la vuelta de la esquina hay que ir pensando en buscar un lugar especial para una velada romántica.
“Redescubriendo” las judías
¿Qué mejor remedio contra el frío que un buen plato de legumbres calentito? En este centenario restaurante madrileño las elaboran hasta de siete formas diferentes.
