El “hijo alegre” de la caña de azúcar se ha convertido en todo un símbolo de la región y en la excusa perfecta para viajar a Motril. Nos vamos de Ron Turismo.

1.200 años hace ya que los árabes introdujeron la caña de azúcar en la costa de Motril. Su cultivo cambió el paisaje y la gastronomía, y con el tiempo se convertiría en la razón de ser de la Bodega Ron Montero, productores de este exquisito elixir desde hace 50 años.

Nuestra Ruta del Ron comienza, como no podía ser de otro modo, con una visita a esta Bodega (la única bodega de ron visitable de Europa) para empaparnos de la historia, tradición y proceso de elaboración de un producto que se ha convertido en símbolo de Motril y motivo de orgullo para sus habitantes.

Fundada en 1963 en el seno de una familia de gran tradición azucarera, la Bodega Ron Montero mantiene los principios de calidad y elaboración artesanal de sus productos, mimando las materias primas y respetando los tiempos de crianza por el tradicional sistema de soleras y criaderas. El resultado final son sus dos rones: Ron Pálido Montero, ideal para combinar, y Ron Montero Gran Reserva, un ron superior que sabrán apreciar los paladares más expertos. En 2013, con motivo del 50 aniversario, se lanzará una edición limitada de un ron Gran Reserva criado en barrica durante 10 años y que llevará el nombre del creador del mítico Pálido de Motril.

La siguiente parada es el Museo preindustrial de la caña de azúcar, con reproducciones a escala original de los molinos y prensas, así como de las salas de cocción y purga de los panes de azúcar. Y, por último, visitamos las plantaciones que hay en la zona, merecida visita si tenemos en cuenta que son muy pocos los rincones privilegiados de la vieja Europa en los que puede crecer una planta tan exótica como la caña de azúcar.

RUTA GASTRONÓMICA Y DE COCTELERÍA

Después de la teoría viene la práctica, la parte que más nos gusta: ¡saborear el ron! ¿Dónde? En los más de 70 establecimientos de Motril, Calahonda, Salobreña, Almuñecar y La Herradura que homenajean a la caña y al ron con platos, cócteles y dulces creados para la ocasión a base de productos típicos de la Costa Tropical y, por supuesto, ron Montero.

Se puede degustar un menú completo (Degustación RonFest, por 20,13 €), un plato (Delicia Ronfest, por 9 €) o bien un cóctel.

¿No tienes ganas de saborear ya esta ‘pequeña Cuba’?

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Foto de portada: Club náutico de Motril / Patronato Provincial de Turismo de Granada.

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