Excelentes cortes de wagyu, jamón, fuet, morcilla y hasta vino ecológico para degustar en el restaurante o en casa.

Saborear un corte de buey es una cosa, pero degustar wagyu… es darle al paladar el mejor regalo. Y ahora puedes hacerlo en el único restaurante de España especializado en esta exclusiva carne.

De Santa Rosalía está en Bilbao y su carne se cría en la finca que poseen en Vizmalo (Burgos), donde las reses son tratadas con absoluta dedicación y criadas con un sistema completamente natural. Se las alimenta a base de copos de cereales sin aditivos que se producen en la finca y, además, beben una determinada cantidad de vino ecológico cosechado en sus propios viñedos, rico en antioxidantes, lo que garantiza la calidad y conservación de la grasa infiltrada.

Todos estos mimos y cuidados dan como resultado una carne de calidad única, con un sabor y una textura incomparables. Un verdadero manjar que, además, es beneficioso para la salud por sus aportes de omega 3 y 6.

Y si pensabas que la única forma de degustar el wagyu es en cortes de carne tipo chuletón o lomo, en este restaurante te van a demostrar que hay muchas más posibilidades. Guisos de carne, hamburguesas, croquetas, jamón… ¡y hasta postres! Su Coulant de chocolate con helado de vainilla ¡lleva manteca de estos bueyes! Todo aquí está elaborado con esta exclusiva materia prima.

Para brindar, el vino Garmendia, ecológico y producido en la misma finca en la que crecen los animales. De hecho, ya hemos mencionado que ellos toman una ‘copita’ cada día.

A UN CLICK

¿Y si Bilbao te pilla lejos o, simplemente, no te apetece salir de casa? Pues puedes recurrir  a la tienda on line www.desantarosalia.com, donde puedes hacer tu propia compra de forma fácil y recibirla en tu domicilio. Entrecot, lomo y otros productos como jamón, fuet o morcilla, además de platos preparados, perdices rojas que también se crían en la finca de Vizmalo, capón y el vino ecológico Garmendia.

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De Santa Rosalía

Diputación, 8. Bilbao / Tel.: 94 679 28 97 / www.restaurantedesantarosalia.com