4 básicos del Perú
Cebiche, lomo saltado, arroz chaufa y pisco sour. Si no los has probado no conoces la esencia de la cocina peruana.
El ritmo diario y los hábitos cotidianos hacen que no siempre nos alimentemos de una manera correcta, un hecho que impacta en nuestra calidad de vida, derivando incluso en enfermedades y desequilibrios en el organismo. Esta es la base sobre la que se asienta la organización del II Congreso Internacional Bodywisdom Spain.
Un total de 17 expertos en alimentación y ‘salud inteligente’ participarán como ponentes en esta cita, dirigida tanto a profesionales sanitarios que deseen conocer de primera mano las novedades de la nutrición integral y cómo esta puede beneficiar a sus pacientes, como a público en general interesado en alimentación natural, cuidado personal y salud, con el objetivo de aplicar las recomendaciones a su vida diaria.
El Congreso Bodywisdom Spain está diseñado bajo un concepto eminentemente práctico, con conferencias plenarias que se desarrollan en horario de mañana y talleres y dinámicas durante las tardes.
Destacan en el programa actividades como ‘Cocina saludable en directo’, impartida por el Estrella Michelín Bernd Knöller; ‘Comer saludable en el colegio’, una revisión al sistema de elaboración de menús en centros docentes a cargo de la nutricionista Pilar Esquer; o ‘Producir y conocer los alimentos para elaborarlos sin perder sus propiedades’, taller conducido por Miriam Carrasco, de la Asociación Dulce Revolución.
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Congreso Internacional Bodywisdom Spain
Del 5 al 7 de junio / Hotel Intur Orange / Benicàssim