Eguinoa

16 octubre, 2013
Bares & Restaurantes

Desde el desayuno a la última copa. Este restaurante del barrio de Almagro apuesta por una filosofía non-stop.

Un navarro apasionado de la gastronomía, un apellido familiar y un homenaje a la cultura gastronómica navarra. Todo eso es Eguinoa. Un restaurante en el que nada es improvisado y en el que su chef, Juan López —alumno de la escuela de Paco Roncero—, demuestra su pasión por la gastronomía, la buena comida y el buen hacer en los fogones.

Eguinoa propone una cocina tradicional de gran calidad durante todo el día. Un non-stop con buen servicio y buen ambiente que ofrece una amplia carta con variedad de desayunos, comidas, cenas y pintxos. Delicias como el Ajo blanco con langostinos y tomates confitados con lavanda, el Solomillo de cebón con verduras en su jugo y aceite de trufa negra, el Tartar de atún rojo con sandía y praliné de sésamo negro o el Crujiente de queso ahumado. Todo ello acompañado de una amplia selección de vinos, cócteles y combinados para los afterworks.