En Ewan Salinas apuestan por este tipo de cocina: originales propuestas gastronómicas para comer con la mano.

Burritos, fajitas, perritos calientes…Elaboraciones que pueden parecer de “andar por casa” pero que en Ewan Salinas seguro que te saben a gloria. Entre otras cosas porque el espacio y la ubicación acompañan: en pleno paseo marítimo de la localidad asturiana de Salinas, en un local de ambiente cool que cuenta con distintos espacios perfectos para los distintos momentos del día —restaurante, terraza de copas cubierta y terraza al aire libre.

¿Qué ofrece su carta? Cocina internacional desenfadada con una particular visión de los platos “finger food” y toques muy asturianos. Apuestan por los productos locales —el 90% de la materia prima la adquieren de pequeños proveedores locales cuyos procesos de producción ecológicos están comprometidos con el medio ambiente y la sostenibilidad—, así que no faltan en su carta la  Xata Astur (ternera asturiana), el Gochu Asturcelta (cerdo típicamente asturiano) o la Longaniza de Avilés, que se fusionan con recetas internacionales para dar lugar a propuestas de lo más originales.

Entre las propuestas para abrir el apetito está el Guacamole de aguacate trabajado, patacones de plátano macho y ají o unos Nachos con queso de Vidiago y Afuega´l pitu, cebolla, tomate, alubias y jalapeños. Y entre los platos principales, el Burrito de cerdo agridulce, la Fajita de ternera estofada al estilo de Llanera (localidad asturiana) o el Hot dog de longaniza de Avilés.

Mención especial merecen sus hamburguesas, entre las que destacan las elaboradas con Xata Astur: la Asturiana (225 gr de carne con queso azul La Peral, tomate, mozarella y albahaca) o la Japonesa (180 gr de ternera con confitura de tomate y teriyaki, pepino, nabo daikon y mayonesa casera de wasabi).

Entre los dulces despuntan el Bizcocho de chocolate con helado de chocolate blanco o el Gofre Ewan con nata casera y crema de Ferrero Rocher.

Por cierto, a Ewan también se puede ir a desayunar —sirven Tortitas americanas y donuts de elaboración casera que pueden disfrutarse en su terraza frente al mar, al aire libre pero protegida del viento— o a tomar una copa por la tarde-noche. 

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Restaurante Ewan Salinas

Pablo Laloux, 1. Salinas, Asturias Tel.: 985 83 10 10 / Precio medio: 20 € / Horario: de domingo a jueves de 09:30 a 22:00 h. Viernes y sábados de 09:30 a 01:30 h. NO CIERRA.