María Luisa es bodeguera de corazón. En 2003 se puso al frente del proyecto familiar de crear una bodega, y en ese proyecto se ha volcado en cuerpo y alma. El resultado de ese trabajo se traducen hoy en día en unos vinos magníficos, armónicos y elegantes que poco a poco se han posicionado como referente de vino moderno dentro de la DO Ribera del Duero.

Su filosofía es la de trabajar un vino desde el “terroir”.  Muy meticulosos con los procesos, buscan reflejar la tipicidad de la tempranillo en una región tan singular y dispar como la Ribera del Duero, pero manteniendo un estilo propio. El detallismo continúa en la crianza, seleccionando las mejores maderas de Francia para pulir los taninos poderosos de la variedad y ofrecer al consumidor unos vinos sedosos, armónicos, pero manteniendo siempre la presencia de esa fruta fresca en sazón.

Ferratus es el resultado de esa fuerza, esa pasión y ese trabajo continuo y meticuloso en la elaboración. Es el buque insignia de la bodega, un vino que enamora a quien lo prueba.

Ferratus se elabora 100% con uva tempranillo de cepas viejas (60 a 80 años). La vendimia se realiza a mano en cajas de 15 kilos y con doble selección en mesa. Hace la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y la maloláctica en barricas de roble, el 95% francés y un 5% americano.

En la copa, a simple vista, Ferratus presenta ya un color intenso y unas “lágrimas” largas llenas de color, que se deslizan lentamente por el cristal, revelando su intensidad y alta calidad.

En nariz llama la atención su potencial frutado, que se confirma en el paladar con recuerdos de bayas rojas y negras con notas de violeta.  Su estancia de 14 meses en barricas de roble de alta calidad aporta unos sutiles aromas de tabaco, pimienta y chocolate que le otorgan complejidad y finura. Un vino que no cansa.

Ferratus es un Ribera del Duero expresivo, elegante, con corte moderno y al mismo tiempo refinado; de los que puedes beberte tranquilamente una botella, pero también con un gran potencial de evolución.

PVP: 22 €