Los wine hunter de Uvinum nos dan pistas para no fallar con el vino en Navidad.

Es un imprescindible en toda comida o cena que se precie, pero no siempre acertamos a la hora de elegirlo. Hablamos del vino.

Si eres un apasionado y entiendes un poquito, quizá lo tengas más fácil. Pero somos muchos —me incluyo— los que nos perdemos ante tanta oferta, tantas DO, tantos matices… Y luego está el precio… Ni lo más caro es lo mejor, ni lo más barato tiene que ser lo peor.

¿Una solución? Dejarnos asesorar por expertos. Y en este caso son los wine hunters de Uvinum los que nos hacen varias recomendaciones para que no metamos la pata con el vino esta Navidad:

1. Organizas cena en casa. Has elegido el menú ideal para que tus amigos disfruten como nunca, así que necesitas un vino que ensalce aún más esos platos. Uvinum nos aconseja el blanco As Sortes 2014 de Rafael Palacios, DO Valdeorras, (32,95 €), uno de los que se agotan en cuanto sale al mercado. A base de Godello, uva autóctona de Galicia, extrae todo su potencial atlántico y mineral, y es digno de los mejores Borgoñas.

En tintos, nos proponen Alaya Tierra 2013 de Bodegas Atalaya, DO Almansa (21,74 €), elaborado con los mejores racimos de Garnacha Tintorera, ideal para disfrutar con carne blanca; o Villa de Corullón 2011, DO Bierzo (31,50 €), de una Denominación de Origen diferente y muy de moda.

2. Te toca llevar el vino a la cena familiar. Para impresionar y causar sensación hay que pensar a lo grande, así que un magnum, como Pago de Carraovejas Crianza Magnum 2012, DO Ribera del Duero (64,13 €), un tinto directo y goloso, con la garra y el carácter que le aportan su aroma expresivo, color intenso y sabor carnoso; o el original cava ecológico Privat Laietà Magnum de Bodegas Alta Alella, DO Cava (39,37 €), de bello continente y extraordinario contenido, fresco, alegre, con burbujas muy elegantes. Un cava sabroso que nunca decepciona.

3. Clásicos para regalar a papá. Para sorprender a un verdadero paladar clásico, recomiendan el italiano Barbera D’ Alba 2012, G. D. Vajra. Piamonte (22,30 €), una joyita. Elegante, sedoso, de gran finura; uno de los grandes a un precio asequible. También el francés M. Chapoutier Bila Haut Occultum Lapidem 2014, DO Côtes Du Roussillon Villages Latour De France (13 €), un vino con nervio, fresco y especiado, realmente mágico, que evoca los colores cálidos y los aromas mediterráneos del sur de Francia.

Estas son solo algunas recomendaciones. Puedes consultar todo el catálogo en la web de Uvinum. Quién sabe, quizá también le eches el ojo a algo after dinner, como el whisky japonés Hibiki Harmony de Suntori o el pack Gin Vintage, para amantes de la ginebra.