¿Te apetece una escapada a un destino que aúna gastronomía, naturaleza y buen tiempo? Mira dónde.

Nos quedamos en la península, pero en suelo portugués. Y el lugar no podía ser otro que Algarve, concretamente su costa oeste, que del 28 al 30 de noviembre se viste de fiesta con su Festival de la Batata Dulce de Aljezur, un clásico en el calendario portugués que cada año atrae a más y más visitantes, tentados por la fascinante idea de una escapada de otoño llena del sabor y los paisajes salvajes de Aljezur.

¿No habías oído hablar de la batata dulce? Tranquilo, es un producto poco usado en la cocina española, pero muy portugués, muy algarvío y muy característico de Aljezur, donde el sol, las aguas, el aire limpio y el clima favorecen un producto único por su calidad y sabor especial, reconocido además con Indicación Geográfica Protegida. Un producto autóctono, sabroso, nutritivo y con leyenda, pues se dice que fue el ingrediente de una pócima mágica que permitió la conquista del castillo del municipio en el año 1249.

¿Cómo se cocina? Simplemente hervida aporta un rico y característico dulzor a los platos de cuchara, los guisos de carne o las guarniciones. Esas son sus preparaciones más tradicionales, amén de dulces como tartas, pasteles, bizcochos y púdines. Pero lo mejor para que puedas descubrirla y disfrutar de todas sus posibilidades es acercarte al festival, donde habrá degustaciones, menús temáticos, show cookings con reputados chef de la región…

El propio destino, enclavado en el Parque Natural de la Costa Vicentina, tampoco te dejará indiferente. Entre el mar y la sierra, la costa de Aljezur bebe los vientos de uno y otro y recibe la impronta de ambos: paisajes y playas vírgenes, costa agreste, extensiones verdes… Un paraíso para senderistas y amantes de los deportes de aventura, especialmente los locos del surf, que tienen en las playas de Arrifana, Bordeira, Carreagem, Odeceixe y Praia das Adegas edenes de aguas espumosas y olas bravas listas para ser cabalgadas.

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