No a la pólvora de los ‘castillos’ y las mascletá, sino al azafrán, garrafón, ferraura… de sus II Jornadas Gastronómicas del Arroz.

Valencia vibra ante sus fiestas más populares y el Ayre Gran Hotel Colón se prepara para celebrar sus II Jornadas Gastronómicas del Arroz. Del 8 al 17 de marzo, para celebrar las Fallas, el hotel ofrece a diario Paella valenciana, un arroz diferente cada día, y por las noches, un Menú Gastronómico.

Cada día se ofrecerá, junto al variado buffet que se sirve habitualmente en el Salón Ibiza, Paella valenciana y otros clásicos de la provincia. Por un precio de 24 € se puede disfrutar de todos ellos:

• 8 de marzo: Arroz del Senyoret         
• 9 de marzo: Arroz a banda
• 10 de marzo: Arroz con bogavante
• 11 de marzo: Arroz con verduras
• 12 de marzo: Arroz negro
• 13 de marzo: Fideua
• 14 de marzo: Paella mixta
• 15 de marzo: Arroz con costra
• 16 de marzo: Arroz con marisco       
• 17 de marzo: Arroz con bogavante 

Llegada la noche el salón se convierte en el escenario perfecto para disfrutar del Menú Gastronómico creado para la ocasión (por 18 €, bebida no incluida). Para comenzar, un cóctel de Agua de Valencia que traslada a los comensales a la capital del Turia. Continúa con un sabroso entrante de la tierra, Esgarraet de pimientos asados con bacalao, seguido de una Fideua. El broche final lo pone el típico postre de calabaza: Arnadi regado con mistela.

Tampoco faltará la emblemática Agua de Valencia en el Café del Ayre: cava, vodka, cointreau y zumo de naranja. Servida en jarra, como marca la tradición.

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Ayre Gran Hotel Colón

Pez Volador, 1. Madrid / Tel.: 91 400 99 00 / www.ayrehoteles.com