Gastronomía vasco-mediterránea y una terraza con unas magníficas vistas de la ciudad de Madrid.

‘De Madrid al cielo’ como dice el dicho, o de Urrechu al cielo, porque esa es la sensación con la que uno se queda después de disfrutar de la fabulosa terraza de este restaurante, situada en la última planta del centro comercial Zielo Shopping Pozuelo y con unas vistas fabulosas a la Casa de Campo y a la ciudad de Madrid.

Es el segundo restaurante que abre el chef  Íñigo Pérez y su oferta gastronómica no se aleja mucho de la línea del primero (en el zoco de Pozuelo): gastronomía de origen vasco mezclada a la perfección con cocina mediterránea, en este caso con toques algo más modernos y vanguardistas en los platos.

En la carta, amplia, compiten clásicos como el jamón, el queso ibérico, el bacalao o la ensaladilla con propuestas algo más innovadoras como las Mini hamburguesas de kobe con salsa de mostaza, el Gazpacho de fresas con bonito ahumado o Pez mantequilla con chutney de tomate y mahonesa de wasaby.

En la cuidada carta de vinos podemos encontrar desde un André Clouet Grande Réserve Grand Cru hasta un magnífico Bollinger R.D. 1999 Extra Brut, pero sin duda lo que más destaca es su amplia oferta de cócteles, que se pueden disfrutar dentro o en la terraza —solo abierta en verano—. ¿Los imprescindibles? El Whiskey Sour, con bourbon (M.Mark), zumo de limón, azúcar y cereza de marrasquino; French 75, con ginebra Tanqueray Ten, zumo de limón, azúcar y champagne; y Mula Roja, sin alcohol y hecho con frutos rojos, zumo de limón, azúcar y ginger beer.

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El cielo de Urrechu

C.C. Zielo Shopping Pozuelo. Avda. de Europa, 26 B. Pozuelo de Alarcón, Madrid / Tel.: 91 715 75 59 / www.urrechu.com / Precio medio: 40 €.