Ese es el nombre de este cóctel que combina la pasión tropical del ron venezolano Santa Teresa con el dulzor aterciopelado del licor de chocolate y la nata. Una mezcla sedosa, suave y sensual.

INGREDIENTES:

• 5 cl de Ron Santa Teresa Gran Reserva
• 2 cl de vermú rojo
• 1 cl de Pedro Ximénez
• 2 cl de licor de chocolate
• 1 cl de nata

ELABORACIÓN:

Este cóctel se realiza en dos pasos. Primero hay que verter en un vaso mezclador el hielo junto con Ron Santa Teresa Gran Reserva, vermú rojo y Pedro Ximénez. Se remueve y se sirve en coupette.

El segundo paso consiste en verter la nata y el licor de chocolate en una coctelera y  agitar para obtener una mezcla consistente.

Servir en la copa lentamente para que la mezcla quede flotando. Para finalizar espolvorear virutas de cacao.

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Puedes probar esta creación del bartender Carlos Moreno en Charly’s Bar, dentro del espacio de La Moraga (Jorge Juan 22, Madrid).