Dulce, salado y ahora también en copa. Le Cordon Bleu Madrid introduce el vino como protagonista de dos nuevos cursos cortos.

Junto a los programas tradicionales de cocina y pastelería, los monográficos dedicados al mundo del vino suponen una nueva oportunidad formativa para profesionales y aficionados de las artes culinarias y la restauración.

En el “Curso de introducción al vino” los alumnos aprenderán a descifrar una carta, a diferenciar los tipos de vino y a desarrollar el sentido del gusto y el equilibrio. Todo ello acompañando a una cata de ocho vinos de origen y estilo muy diverso. El curso tendrá lugar los días 25 y 26 de febrero.

Además de este programa, la escuela propone para los días 5 y 6 de marzo “El vino: manual de uso y disfrute”, un taller que incluye cata y práctica de maridaje con distintos alimentos, donde los asistentes entrenarán sus sentidos para disfrutar al máximo la experiencia del vino. En este curso también se repasarán cuestiones prácticas sobre la conservación y el uso de los accesorios relacionados con su deleite.

Para más información e inscripción: http://bit.ly/cursos_cortos