En mayo no solo sus calles, jardines, patios y monumentos se visten de flores. Hasta en las recetas las flores son el ingrediente estrella.

Del 10 al 18 de mayo es ‘Temps de Flors’ en Girona —la de este año es la edición 59—. La capital gerundense engalanará sus calles y rincones con un total de 145 proyectos florales repartidos en 9 jardines, 82 patios y 54 monumentos, recuperando espacios expositivos únicos como los sótanos de la Catedral, el interior de la Casa Pastors o la escalera de Sant Llorenç.

La música será, un año más, protagonista, con 60 conciertos, y la gastronomía también tendrá su espacio. A través de #Gastroflors, un total de 35 establecimientos de la Asociación de Hostelería de Girona ofrecerán menús en los que las flores estarán presentes como ingredientes de los platos, algunos tan creativos como la Ensalada de langostinos y pétalos de pensamiento con perfume de violeta; Hamburguesa de ternera casera con cebolla caramelizada y piropos de romero; Magret de pato sobre un lecho de arroz cremoso de menta fresca y flores de acacia o Tartar de frutas con esencia de menta y violetas.

Por la noche —a partir de las 8 de la tarde— los paseos por las calles del casco antiguo se acompañarán de propuestas más ligeras, a base de aperitivos, cócteles, tapas, tisanas y dulces. Una opción diferente e igual de cuidada para aquellos que prefieran admirar las Flores de Noche.