Lo último de  Guinness. Dos cervezas porter elaboradas a partir de recetas originales encontradas en los apuntes de antiguos maestros cerveceros.

Si las quieres, vuela y no dejes pasar la oportunidad de degustar una joya que llegará a muy pocos afortunados.

Solamente doscientas unidades llegarán a nuestro país y será durante el ‘Road to Extraordinary’ que tendrá lugar en Madrid del 28 al 30 de noviembre, en el multiespacio Impact Hub Madrid (C/Gobernador, 26). Ese será el único sitio donde se podrán adquirir.

Durante esos tres días se podrá disfrutar en Madrid de lo mejor de la Storehouse de la marca en Dublín, incluido este último lanzamiento que hará las delicias de los amantes de la cerveza: la Dublin Porter y la West Indies Porter.

Ambas son cervezas porter que reflejan a la perfección los primeros tiempos de esta cerveza, cuando su fundador, Arthur Guinness, compró la fábrica de St. James Gate en 1759. La Dublin Porter está basada en una receta de 1796, mientras que la West Indies Porter sigue las instrucciones de un cervecero de 1801 que la elaboraba para exportarla al Caribe.

Para llevar a cabo su elaboración, Guinness ha creado en Dublín una fábrica piloto en la que se experimenta con estas antiguas recetas.

Cada detalle en ambas cervezas ha sido cuidadosamente estudiado. Tanto su elaboración como su diseño evocan la época en la que se crearon, incluido el etiquetado: en color azul para la Dublin Porter y amarillo para la Guinness West Indies, ambos colores de los primeros tiempos de esta marca.

Notas de cata

Dublin Porter (3,8%. PVPR: 3 €). Aroma a cremosa malta y cappuccino, con toques de toffee oscuro y lúpulo picante. En boca se aprecia el amargor del lúpulo, al que se superponen la suavidad de la malta y un sabor cada vez más intenso a toffee, con notas de fruta procedentes de maltas tostadas más oscuras. El final es agridulce en principio para luego pasar a ser seco y amargo con cierta acidez, mientras que su carácter cremoso recuerda al de una milk stout con la persistente suavidad del café. Una cerveza que entra muy bien.

West Indies Porter (6%. PVPR: 3,5 €). Toques herbáceos y lúpulo picante, con claras notas de toffee, regaliz y café procedentes de maltas más oscuras. En el paladar presenta un sutil equilibrio entre los granos tostados del café expresso y el amargor del lúpulo, con notas persistentes de toffee y regaliz. El final es dulce en principio para luego adoptar el amargor de la fruta tostada, el café y el lúpulo, con un constante equilibrio entre malta cremosa y regaliz. Sabor refrescante y con mucho cuerpo.

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¿Sabías que la cerveza porter nació a principios del siglo XVIII como una mezcla de cervezas pale ale, brown ale y “stale” ale (añeja)? En un principio se denominó “entire butt”, pero pronto pasó a conocerse como porter debido a su enorme popularidad entre los porteadores que trabajaban en los mercados y puertos de la capital.