Estamos en plena Cuaresma y el bacalao es uno de los productos típicos de estas fechas. ¿Quieres saber dónde comerlo en Madrid?  

Los restaurantes TreZe, La Sopa Boba, El Mirador de la CEA, El cielo de Urrechu, Pinch-Arte/Velázquez 128 y Trattoria SantArcangelo han preparado, cada uno fiel a su estilo, platos típicos de Cuaresma con el bacalao como ingrediente principal.

Hasta el 13 de abril, y por un precio máximo de 10 € el plato, podrás disfrutar de elaboraciones como:

Ensalada de bacalao marinado, hummus y hojas con vinagreta de pasas

TreZe (C/ San Bernardino, 13)

Bacalao confitado en piel de yuzu, con kizami, wasabi y semillas de sanso

La Sopa Boba (Plaza de Guadarrama, 9. Alpedrete)

Bacalao Club Ranero

(receta tradicional consistente en añadir una chanfaina de pimientos a un bacalao al pil pil)

El Mirador de la CEA (C/ Arturo Soria, 99)

Bacalao El cielo de Urrechu con ajo arriero en su pil pil

En El cielo de Urrechu (Avda. de Europa, 26 B. Pozuelo de Alarcón)

Brandada de bacalao sobre regaña de pan polar y hojas tiernas de mostaza

En Pinch-Arte/Velázquez 128 (C/ Velázquez, 128)

Bacalao Livornesse

(bacalao frito sobre una cama de salsa de tomate casero aderezado con aceitunas y alcaparras)

Trattoria SantArcangelo (C/ Moreto, 15)

Además, se ha organizado un sorteo a través de las redes sociales. Para participar, solo tienes que subir a las redes una foto con el plato de bacalao que estés comiendo en uno de los restaurantes de esta ruta con el hashtag #RutadelBacalao2 y entrarás en el sorteo de un lote de productos de bacalao.