Si estás de paso en Tokyo quizás visites el Templo de Jindaiji, en la ciudad de Chofu. Fue  construido hace 1.300 años y está considerado el segundo más antiguo de Japón (después del Sensoji, en Asakusa). Se trata de un templo célebre por sus fuentes naturales de aguas cristalinas y sus hermosos jardines junto a las casas tradicionales estilo Edo de los alrededores. Pero no solo es famoso por su belleza; también es reconocido por los «Jindaiji soba» (fideos finos) que sirven en sus más de 25 restaurantes. Podrás observar el proceso de elaboración completo y degustar este manjar japonés.

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