Un viaje gastronómico por más de 60 propuestas en forma de tapas, pinchos y raciones.  Algunas son recetas  clásicas de diferentes provincias, otras tienen un toque internacional, y todas cuestan menos de 5 euros.

Los hermanos Borja y Alfonso Domínguez, creadores de los exitosos The Wok o Wogaboo, vuelven a la carga con un nuevo proyecto gastronómico.

Divertido, actual y, sobre todo, adaptado a los tiempos que corren, MAD*28001 nace con vocación de convertirse en una alternativa asequible y de calidad dentro de las opciones gastronómicas de la capital; un espacio de picoteo, pero también de after dinner con una propuesta de copas y música.

Está situado en el local que ocupara el Wogaboo de Ayala, que ha sido rediseñado por el conocido interiorista Luis Galliussi, siempre impactante y sorprendente. Cuenta con dos plantas en las que se salpican fotos de gente comiendo con cierto punto de locura, tiras de luz y pequeñas lámparas que caen sobre las mesas, detalles high tech y una cocina vista, donde el equipo trabaja tras un conglomerado de rayas verdes.

MUCHO PICOTEO (Y MÁS) PARA TODOS LOS BOLSILLOS

Javier Aparicio, jefe de cocina del grupo y socio, ha diseñado una carta con más de 60 propuestas en forma de tapas y raciones, divididas en diez apartados: De Mar, Verduras, Arroces, MiniBurger…

Platos de corte clásico como Patatas bravas, cinco variedades de croquetas, Cucurucho de rabas, ensaladas, serranitos, salmorejo, Huevos estrellados… a los que se unen otros de guiño internacional como Tacos de atún a la japonesa, Arroz al estilo Pacífico, Risotto o Albóndigas al curry con arroz de jazmín.

Los postres también ocupan un lugar interesante, con caprichos como Torrija de pan brioche con helado de vainilla de Madagascar,  Bomba fondant de chocolate Valrhona, Sopa de chocolate blanco, Blue Berry Cheescake…

Todos los precios oscilan entre los 2,5 y los 5 euros, salvo alguna propuesta que en ningún caso supera los 8 euros.

Pero MAD*28001 no solo está pensado para comer o cenar. Su barra y las pequeñas mesas de hierro son perfectas para disfrutar de una copa after dinner, con música incluida, y precios también en la línea.

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MAD*28001

Ayala, 14. Madrid / Tel.: 91 578 33 68 / www.mad28001.com