Dime qué vino tomas y te diré cómo eres. Cuando decimos que es necesario aprender para poder apreciar, en el caso del vino la máxima se cumple a rajatabla.

Si bien es cierto que en cuestión de gustos no hay nada escrito, parece que existen variables que nos dan pistas sobre cómo es el consumidor de un vino con unas características concretas.

Además de las notables diferencias que existen entre los vinos elaborados con distintos tipos de uva y cuya preferencia viene determinada simplemente por una cuestión de agrado personal, es posible hablar de una serie de características que se repiten y que hacen que una persona se decante por un vino de mayor o menor elaboración: vinos jóvenes, Crianza, Reserva o Gran Reserva.

Los jóvenes valoran más los vinos afrutados y aromáticos, más fáciles de reconocer. Son curiosos y abiertos a vinos de cualquier zona, y rechazan los Reserva y Gran Reserva. Con el paso de los años, cuando el paladar es capaz de saborear y tomar conciencia de la estructura y el potencial de guarda de un vino, nace el gusto por vinos más elaborados y se aprecia el descorche de vinos más caros.

SI TOMAS UN… CRIANZA, RESERVA Y GRAN RESERVA

Estas categorías se corresponden a un estilo de vino más bien clásico, que crea confianza en los consumidores de gustos tradicionales, ya sean jóvenes o mayores. Son tipos de vinos relacionados con la cultura española y, para la mayoría, sinónimos de calidad.

SI TOMAS UN… VINO AFRUTADO Y MODERNO

Son características que suelen apreciar más los jóvenes, que se decantan por vinos con más estructura, cuerpo, con taninos marcados y una crianza en madera bien integrada. Por lo general, rechazan los Reserva y Gran Reserva. Son curiosos y abiertos a vinos de cualquier zona, y también a los del Nuevo Mundo. No son tan adictos a las marcas.

SI TOMAS UN… VINO DE MARCA

Hablamos de consumidores fieles, que difícilmente  experimentan con vinos nuevos o sin una etiqueta reputada. No han vivido la efervescencia de la cultura del vino, por eso valoran tanto la marca y prefieren la que han consumido desde siempre. Suelen ser personas de edad que compran los de toda la vida. Rioja es su marca elegida a la hora de regalar o de celebrar un evento importante.

SI TOMAS UN… VINO DE AUTOR O DE ALTA EXPRESIÓN

Son propios de personas de entre 40 y 50 años con un poder adquisitivo medio-alto, que se fían de las recomendaciones de las grandes guías de vinos y compran vinos ya conocidos o reputados. Son consumidores plurales y, quizá, los que tienen mayores conocimientos: se decantan por vinos con color, estructura y finura.

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Fuente: Lavinia