Saltear al contenido principal
¿Cócteles con sal?

¿Cócteles con sal?

Pues sí. Con sal, con pimiento, con apio, con cilantro o con hinojo. La coctelería de Gin Mare se reinventa y apuesta por ingredientes innovadores.

Gin Mare, la ginebra mediterránea destilada con oliva arbequina, albahaca, romero y tomillo, se inspira en ingredientes propios de las zonas mediterráneas y los mezcla con otros botánicos para elaborar sus creaciones.

La flor de sal es uno de esos ingredientes novedosos, capaz de revolucionar el sabor habitualmente dulce de los combinados tradicionales y acercarnos al sabor umami.

Precisamente Flor de Sal d’Es Trenc de Mallorca es lo que lleva el cóctel ‘Jardín’ de Gin Mare, creado junto a la chef española Macarena de Castro, con una estrella Michelín.

Ingredientes:

  • 45 ml de Gin Mare
  • 3 trozos de pera semidulce
  • 3 ramas pequeñas de hinojo fresco y 1 rama mediana de apio fresco
  • 1 gajo de lima fresca
  • 1 pizca de Flor de Sal d’Es Trenc mediterránea

Decoramos con hinojo fresco y tomates cherry.

Volver arriba
×Close search
Buscar