Ingredientes cuidados, texturas fundentes y atractivas presentaciones.

Son la solución perfecta para los chefs que apuestan por platos precocinados de alta calidad y sencilla elaboración. Una exquisita forma de sorprender a través de la excelencia de los productos de esta empresa francesa, que conjuga las tendencias actuales de consumo, la tradición y el respeto a la materia prima.

Hablamos, por ejemplo, de Carnes enteras rellenas, completa o parcialmente deshuesadas. Entre ellas se encuentran la Codorniz con uvas pasas, la Pintada cruda con castañas y uvas, el Redondo de pollo con setas, el Redondo de pintada con setas, Oporto y trufas o la Paletilla de cochinillo con setas. Prepararlas es tan sencillo como colocarlas en una fuente para horno y elegir el acompañamiento deseado.

Las Porciones de ave rellenas resultan igualmente apetecibles. Cocinadas con esmero, destacan por su toque suave y delicado. Es el caso del Mini asado de pintada con setas y foie gras o la Pintada con peras caramelizadas y pan de especias.

Todos ellos permiten ahorrar tiempo y sorprender a los comensales por su gran sabor y textura. Toda una garantía.

Más información en www.jean-routhiau.fr/es