Para desayunar, a media mañana, de postre o en la merienda. En Semana Santa apetecen torrijas a cualquier hora.

INGREDIENTES:

• 1 barra grande de pan de torrija
• ½ litro de leche
• 250 g de azúcar
• 10 huevos batidos
• 2 cáscaras de naranja
• 2 cáscaras de limón
• 4 ramas de canela
• Canela en polvo

ELABORACIÓN:

Cortar el pan en rebanadas gruesas.

Hervir la leche con las cáscaras de naranja, limón, ramas de canela y el azúcar.

Con la leche templada, empapar las rebanadas de pan. Sacar y bañar en huevo.

Freír a 200 ºC.

Para terminar se rebozan con una mezcla de azúcar y canela en polvo al gusto.

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Receta de VAIT Pastelerías