Irlanda, finales de julio y un festival gratuito para disfrutar de la mejor materia prima del río Foyle.

“Sabores del Foyle”, más explícito imposible. Así se llama el festival de marisco que se celebra al aire libre los días 26 y 27 de julio en la plaza Guildhall de la ciudad amurallada de Derry-Londonderry, en Irlanda del Norte. Una cita gastronómica de lo más tentadora para los amantes de los frutos del mar, que podrán degustar y comprar la mejor materia prima proveniente del río Foyle, como salmón salvaje del Atlántico, bígaros y otros mariscos.

Chefs de gran talento y restaurantes locales ofrecerán sus creaciones de platos típicos de marisco y realizarán demostraciones culinarias en vivo. Quienes quieran, además, podrán llevarse el marisco a casa para preparar fácilmente suculentas recetas.

El programa incluye también actuaciones de teatro callejero, actividades infantiles y música en vivo, así que la diversión y el entretenimiento están garantizados para toda la familia.

Y, por supuesto, la cita es una excusa perfecta para descubrir Derry-Londonderry: sus murallas, torres e iglesias barrocas —los 400 años de historia de la ciudad dan para mucho—, así como sus modernos cafés y tiendas vanguardistas.