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Tartar de salmón

Tartar de salmón

Una receta perfecta para el verano, refrescante y fácil de preparar. Rica en omega 3 y antioxidantes.

INGREDIENTES:

  • Salmón
  • 1 tomate
  • 1 aguacate
  • Cebollino
  • Mostaza
  • Soja
  • Aceite
  • Sal y pimienta
  • Pan sueco para acompañar

ELABORACIÓN:

Cortar el salmón en cubitos.
También el tomate, el aguacate, las alcaparras y el cebollino.
Se mezclan los ingredientes con el aceite.
Agregar la mostaza y la salsa de soja.
Mezclar.
Emplatar con ayuda de un aro de acero.
Completar con semillas de sésamo por encima y servir con pan sueco.

Puedes probarlo en Restaurante La Cuchara. Cocina venezolana. Calle Conde de Peñalver, 82. Madrid. www.lacuchararestaurante.com  

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