¿Qué obtenemos si enriquecemos una torrija tradicional con un poquito de Zacapa, Johnnie Walker o tequila Don Julio Reposado?

Cada vez que nos dejamos caer por Vait Pastelerías descubrimos algo nuevo. Primero fueron sus rosquillas, después llegó el cronut, hace no mucho estábamos saboreando sus roscones de Reyes en miniatura… Ahora le toca el turno a las torrijas, dulce típico de Cuaresma y Semana Santa al que Vait también han querido dar su toque personal.

Las torrijas Premium de Vait tienen la forma, color y sabor de una torrija tradicional —pan y leche siguen siendo los ingredientes básicos—, pero con un toque especial, el que aportan los destilados más exclusivos del mercado.

Ricardo Clemente, Jefe de I+D de Vait, es el responsable de que este año podamos tomarnos una torrija de auténtico ron Zacapa Centenario 23, otra con el perfecto recuerdo de un margarita con tequila Don Julio Reposado y hasta una torrija de Baileys Chocolat —delicioso chocolate Belga con Baileys chocolat y Cardhu 12 años—.

Cada Torrija Premium cuenta con una infusión de leche diseñada a medida para potenciar el sabor. Por ejemplo, la torrija de Zacapa, empapada con una leche infusionada con caramelo, vainilla y pieles de cítricos, potencia las principales características del Zacapa como si de un cóctel comestible se tratara. La torrija Golden Apple —una de las más difíciles de conseguir porque la manzana interactúa mucho con la leche— ha sido elaborada con leche infusionada con zumo de manzana y lima, terminada con el mejor Johnnie Walker Gold.

Si lo tuyo es el Cosmopolitan, te gustará la torrija elaborada con Vodka Ketel One; y para amantes del bourbon, la torrija de Bulleit Bourbon Julep, con toques de hierbabuena y el bourbon más exclusivo de Kentucky.

Por supuesto, en Vait también puedes encontrar las torrijas de toda la vida, torrijas de leche con dos acabados diferentes: con un toque final de azúcar espolvoreada o bien con un suave baño de almíbar.